Según el Índice de Precios al Consumidor que elabora el Instituto Provincial de Estadística y Censo, la inflación en todo el territorio santafesino subió en octubre 3,1% en relación al mes anterior, 41,6% de diciembre a octubre y 49,9% en los últimos doce meses.
En tanto, si se toman los precios medidos del conjunto de Alimentos y bebidas, que suelen ser los consumos más populares, los productos que más aumentaron fueron:
- Cerveza en botella (11,1%)
- Galletitas dulces envasadas sin relleno por 150 g. (10,8%)
- Cerveza en lata por 350 cc. (10,6%)
- Tomate entero en conserva, lata 230 g. (7,3%)
- Tomate redondo, kilo (7%)
- Agua sin gas por 1,5 litros (6,6%)
- Café molido por 500 g. (6,3%)
- Aceite de girasol por 1,5 litros (6,6%)
Por el contrario, algunos precios retrocedieron:
- Cebolla por kilo (-19,9%)
- Lechuga por kilo (-6,9)
- Leche fresca en sachet por litro (-1,5%)
- Papa por kilo (-2,2%)
- Pan de mesa por 390 g. (-0,8%)
- Carne picada especial por kilo (-0,6%)
